Sobre Nosotros
Restaurante Coto do Rano
Bienvenidos a Coto do Rano, un restaurante donde la tradición gallega y la pasión por la cocina se encuentran para ofrecer una experiencia gastronómica única.
Situado en el corazón de Ourense, nuestro restaurante es un homenaje a la riqueza culinaria de Galicia, con un enfoque en ingredientes frescos, productos locales y el sabor auténtico que define nuestra cultura.
La Esencia de la Cocina Gallega
En Coto do Rano, cada plato es un reflejo del patrimonio culinario de Galicia. Nuestra cocina está basada en productos frescos y de temporada, que provienen tanto del mar como de la tierra, combinando sabores tradicionales con un toque moderno.
Nuestra Filosofía
En Coto do Rano, creemos en la simplicidad bien ejecutada. Nuestra cocina se basa en recetas tradicionales gallegas, pero con un toque contemporáneo que resalta la calidad de los ingredientes. Nos enorgullecemos de ofrecer platos que respetan el origen de los productos y celebran el mar y la tierra de nuestra región.
- Ingredientes frescos y locales: Colaboramos con productores y pescadores locales para garantizar que cada plato esté elaborado con lo mejor de nuestra tierra y nuestras costas.
- Cocina con identidad: El respeto por nuestras raíces gallegas se refleja en cada plato, desde los mariscos frescos hasta nuestras carnes de calidad y hortalizas de temporada.
Selección de Vinos
La experiencia gastronómica en Coto do Rano se complementa con una cuidada selección de vinos. Nuestra bodega incluye una amplia variedad de etiquetas que destacan tanto los mejores vinos gallegos como una selección de las principales regiones vinícolas del mundo. Ofrecemos vinos por copa y botellas que realzan cada bocado.
- Vinos locales: Nuestra carta cuenta con vinos de las Denominaciones de Origen gallegas, como Rías Baixas y Ribeiro, famosos por sus frescos Albariños y elegantes Godellos.
- Vinos internacionales: Para aquellos que buscan explorar más allá, también contamos con referencias de Francia, Italia, y otras regiones vinícolas mundialmente reconocidas.
